冬の「お味噌づくり」に続き、きれいのたねスローフード講座初夏編は「梅干しづくり」。
梅の最高品種と言われる和歌山の南高梅（なんこううめ・なんこうばい）は、
梅干し品種としても最高峰。
中でも無農薬で栽培された希少な南高梅を使って、自家製梅干しづくりを開催します。
ご家族、親子でのご参加も大歓迎です。

●講座内容：
・梅干し作り1kg分／家族
・「梅」のお話
・梅酒・梅シロップ・梅ジュース・ねり梅の作り方レクチャー
・梅のおいしさが引き立つ「梅おにぎり」の作り方、試食
・梅干しの「種」の活用法

＊＊＊　講師からのメッセージ　＊＊＊

黄色く熟した梅の豊かな香りの中、
少しの手間を掛け、無添加で安心な梅干しを作りませんか？
作業はカンタン。あとは時間が美味しくしてくれます。
初夏のほんのわずかな間しか出来ない梅干しづくりです。

●日　時：
2011年6月11日（土）・14日（火）
・午前の部　10:30〜12:00（受付 10:15〜）
・午後の部　13:00〜14:30（受付 12:45〜）
◎開始時間からスタートできるよう、10分前までにお集まりください。
◎第１次募集締切日：6月05日（月）
※お申し込み後6月3日以降のキャンセルには、お取り消し手数料がかかります
　予めご了承下さい。

●会　場：
オーガニック・サロン「きれいのたね」
〒271-0073 千葉県松戸市小根本45-12 ありがとう早稲田ビル１階【Mapを見る】

●定　員：
８組様　
◎定員になり次第締め切らせていただきます。お早めにお申し込みください。

●参加費：
3,300円／家族　
◎講習費・実習・漬けた梅干しお持ち帰り分１Kg分・おにぎり１個付き
　※梅干しづくりの後、梅おにぎり試食付き（大人１つ分となります）
◎おにぎりの増量を希望される場合は、１つにつき200円になります。
◎参加費は当日講座終了後に受付でお支払いください。

●持ち物：
・エプロン
・三角巾(バンダナ）
・手拭タオル
・筆記用具
・梅を拭くタオル（フェイスタオル）

●お申込にあたってのご案内：
・お車でお越しの際には近隣の有料駐車場をご利用ください。
・勧誘、セールス及びその他当該行為に類似する行為及びそのおそれのある行為を目的とした
　ご参加は他の参加者の方のご迷惑になりますので固くお断りいたします。