［初めての方もいつからでもご自由にご参加いただけます。お気軽にどうぞ］

「毎日の食事を見直して、身体を根本から変えていく」ための基本の食育＆Cooking講座です。
毎回様々なテーマに沿った食育の話と、毎日気軽に続けられる美味しくて簡単な季節（旬）のレシピをご紹介。
「食べたものが血となり、血が肉となり、良い心は肉体から！」
オーガニック野菜・玄米・雑穀を使い、動物性食材・砂糖は使わずに、シンプルな調理法で
おいしく仕上げるため調味料と素材にこだわったおいしいメニューが学べるお料理講座です。

●講座内容：
《テーマ》
第１回　　玄米について　（5/26終了）
第２回　　現代型栄養失調、白砂糖について（6/23終了）
第３回　　加工食品と添加物について　（7/28終了）
親　子　　大切なうんちの話　パート１（7/28終了）
キッズ　　大切なうんちの話　パート２（8/6終了）
第４回　　腸の話（8/27終了）
第５回　　人として本来の食べ物（9/29終了）
第６回　　日本とヨーロッパの栄養学１（10/27終了）
第７回　　日本とヨーロッパの栄養学２（11/24終了）
第８回　　美味短命（12/22終了）
第９回　　出す医学入れる医学（1/26終了）
第１０回　ポストハーベストについて（2/23終了）
第１１回　農薬の話（3/27終了）
第１２回　まとめ（4/27終了）
第１３回　一般の野菜（5/25終了）
第１４回　陰と陽の話その１（6/22終了）
第１５回　陰と陽の話その２（7/27終了）
第１６回　９月２８日（火）自然と人工

●日　時：
【第16回講座】2010年9月28日（火）10:30〜13:30（受付：10:15〜）
◎開始時間からスタートできるよう、10分前までにお集まりください。
◎初回、単発の方もお気軽にご参加ください。

●［予告］今後の開講予定：
※2011年１月より、土曜日クラスにて、修了証コース・料理アシスタントコース開講予定

●会　場：
オーガニック・サロン「きれいのたね」
〒271-0073 千葉県松戸市小根本45-12 ありがとう早稲田ビル1F【Mapを見る】

●定　員：
18名様　
◎定員になり次第締め切らせていただきます。お早めにお申し込みください。

●参加費：
3,800円
★食育講座・レシピ・実習・食事費込み・ワンドリンク付
★キッズコーナー専用スタッフ付
◎お食事されるお子様：ミニプレート500円
◎お席が必要なお子様：500円／席
◎参加費は当日講座終了後に受付でお支払いください。

●持ち物：
エプロン・手拭きタオル・筆記用具

●講師プロフィール：

食育指導士・調理師免許・日本雑穀協会雑穀エキスパート・ 日本綜合医学会食養リーダー・日本食養の会食養マイスター・ コスモアカデミー認定トータルセラピスト 伊場 優子 先生 千葉県生まれ。 両親が共働きだったため小学校１年生の時から包丁を 持ち始める。結婚後２人の子供に恵まれる。ところが、幼い子供たちが 酷い喘息になり、様々な薬を試すが改善せず途方に暮れていたところ、 薬に頼らずに「食事を見直して身体を根本的に変えていく」という 食養の考え方に出会う。玄米に切りかえ、良質なものを身体に取り入れ はじめると、子供たちの症状が改善。また身内のがん闘病を目の当たりにし、 病気の本人・そしてその家族の辛さを痛感。このような体験から、食育指導・ 健康の大切さありがたさ・食事の大切さを伝えていくことが 「自分の使命・志事（しごと）」と思い、 2003年より食育料理講座を開講。 現在15箇所で講座を持ち、食育・調理指導にあたっている。 お子様連れで参加できる料理講座や親子クッキング講座も好評。